RECOMPENSEZ VOS CLIENTS

 

La preuve n'est plus a faire: depuis deux décenies, toutes nos opérations récompenses ont démontré leurs effets; jeu d'echec ou de poker, collection de mugs, films DVD, chèques réductions, etc... Découvrez l'une des raisons du succès de Pizza Service

 

Disons-le tout de suite, le «client» est le cœur de votre pizzeria, c’est lui qui la fait vivre. Sans lui, votre activité n’existe pas.

«Le client ne dépend pas de nous. Nous dépendons de lui.»

Chez Disneyland/Paris on ne parle pas de client, mais plutôt du guest (de l’invité). Dans la restauration, le client est un hôte, ou un convive

Bien connaître votre clientèle est une des clefs du succès pour augmenter votre chiffre d’affaires, car cela vous permet de proposer le bon produit ou la bonne formule,  au bon client, au bon moment

 

La règle des 20/80 se vérifie souvent quand on analyse la clientèle d’une pizzeria: 20% des clients représentent 80% du volume d’affaires. Avoir un fichier clients et connaître ses caractéristiques est donc un atout décisif pour améliorer votre chiffre d’affaires et donc la profitabilité de votre afffaire.