Des morilles fraîches à Noël!

Jean-Pierre Chassagne, périgourdin installé dans les verdoyantes vallées du Haut-Atlas au sud de Marrakech, après avoir approvisionné les grandes tables parisiennes, a choisi de changer de vie et créé il y a cinq ans Champisauvage, une société spécialisée dans la récolte de champignons, de fruits rouges, de trésors truffiers et de tout ce que la nature sauvage de cette région fertile et irriguée par les eaux fraîches de la montagne lui offre au fil des saisons. C’est une aubaine pour ses clients, tant gastronomes que chefs exigeants.