Les cèpes secs

C’est le roi des champignons locaux, à côté de lui nul n’est à la hauteur. Lui, c’est le cèpe . Quand la saison arrive certains gourmets vont jusqu’à prendre des journées de congé pour partir en cueillette. Les coins à champignons comptent parmi les secrets les mieux gardés que l’on ne partage que sur son lit de mort.