Idéale pour mettre en valeur des plats simples, la recette de brisure de truffe mérite votre considération.
Facile à cuisiner, elle figure dans de nombreux mets contenant de la brisure de truffe pour lesquelles, elle constitue un complément de choix. De plus, son arôme est mieux capté lorsqu'elle est préparée avec des œufs.